Tebak !
Kenapa wortel bagus buat mata?
Wortel bagus buat mata , lihat aja kelinci kan gak ada yang pake kacamata.
Mungkin salah satu manfaat wortel yang umum kita ketahui adalah untuk menjaga kesehatan mata. Tapi, ternyata masih banyak lagi kegunaannya, simak aja pembahasannya di bawah ini.
Wortel segar mengandung air, protein, karbohidrat, lemak, serat , abu, nutrisi antikanker, gula alamiah (fruktosa, sukrosa,dektrosa, laktosa, dan maltosa), pektin, glutanion, mineral (kalsium, fosfor, besi, kalium, natrium, magnesium, kromium), vitamin (betakaroten, B, dan C), serta asparagine.Kandungan betakarotennya merupakan antioksidanyang menjaga kesehatan dan menghambat proses penuaan. Selain itu, betakaroten dapat mencegah dan menekan pertumbuhan sel kanker serta melindungi asam lemak dari proses pembakaran (oksidasi) dalam tubuh.
Jika tubuh memerlukan vitamin A maka betakaroten di hati akan diubah menjadi vitamin A. Fungsi vitamin A dapat mencegah buta senja, mempercepat penyembuhan luka, dan mempersingkat lamanya sakit campak.Sebuah wortel ukuran sedang mengandung sekitar 15.000 IU betakaroten. Berdasarkan penelitian diketahui bahwa dengan mengkonsumsi wortel yang dikukus sebentar akan memperbesar penyerapan betakaroten.
Para pakar kesehatan menginformasikan pada kita bahwa sayur wortel mengandung khasiat yang multiguna. Beberapa khasiat tersebut diantaranya :
• Mencegah kanker;
• Baik untuk penglihatan dan imunitas;
• Mencegah rabun senja dan memperbaiki penglihatan;
• Menurunkan kolesterol darah;
• Mengobati penyakit asma;
• Menghentikan kebiasaan merokok;
• Mencegah keracunan bahan kimaberbahaya, misalnya logam berat;
• Memperindah rambut;
• Meningkatkan hormon seks;
• Memperlancar kencing pada radang kandung kemih dan batu ginjal;
• Mengobati perut kembung;
• Mempersingkat lamanya sakit campak dan cacar air.
• Mengobati penyakit beri-beri.
Sumber : Live Food. Karya Dr. Amin Ruwaihah
